Dlaczego cynk jest ważny w diecie dzieci i młodzieży?

  • Post Author:
  • Post Category:Dzieci

Cynk zaliczany jest do mikroelementów, gdyż zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek jest znacznie mniejsze w porównaniu z makroelementami. Jednak jak dobrze wiemy mikroelementy są niezbędne do naszego prawidłowego funkcjonowania. Udział cynku w utrzymaniu homeostazy organizmu jest niezaprzeczalny, m. in. ze względu na jego obecność w ok. 80 enzymach odpowiadających za przemiany metaboliczne oraz wpływ na produkcję hormonów, syntezę kwasów nukleinowych i biosyntezę białek. Wszystkie te elementy odnoszą się do działania cynku na poziomie komórkowym, co może być trudne do dostrzeżenia w większej skali. Jednak gdy spojrzymy na organizm jako całość niedobór cynku może manifestować się m. in. utratą apetytu, spadkiem odporności, zmianami skórnymi, osłabieniem włosów, zahamowaniem wzrostu.

Rola cynku w organizmie

Organizm każdego młodego człowieka rozwija się bardzo intensywnie, a zapotrzebowanie na witaminy i minerały jest większe niż u dorosłego człowieka. Dlatego w codziennej diecie dzieci i młodzieży nie powinno zabraknąć cynku. Potrzebny jest im do prawidłowego wzrostu, gdyż wspomaga mineralizację kości. Chroni ich organizm przed infekcjami wirusowymi, bakteryjnymi, grzybiczymi, co jest niezwykle ważne w dużych skupiskach ludzi, a takim miejscem jest szkoła. Cynk wzmacniając odporność organizmu pozwala na skuteczną ochronę przed drobnoustrojami. Zapewniając właściwy poziom cynku w organizmie najmłodszych dbamy o zdrowy stan ich skóry, włosów, paznokci.

zdrowadynia-cynek

Prozdrowotne właściwości dyni

Jesienią dynie coraz częściej goszczą na naszych stołach. Nic dziwnego. Warzywa te można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Przygotujemy je zarówno w wersji wytrawnej, jak i deserowej. Potraw i przekąsek z dyni jest bez liku: dynia zapiekana z przyprawami, ...
Czytaj Dalej

Oprócz tego pierwiastek ten pomaga w gojeniu ran, walce z problemami skórnymi np. trądzikiem, które często dotyczą młodych osób. Udział cynku w produkcji hormonów powoduje, iż jest on niezbędny w prawidłowym procesie dojrzewania młodych ludzi. Kolejnym ważnym czynnikiem jest wpływ cynku na mózg, gdyż wspomaga on przekaźnictwo synaptyczne, czyli najprościej mówiąc wpływa na myślenie. Przy niedoborach cynku dochodzi do pogorszenia pamięci, może pojawić się apatia bądź stany depresyjne.

Jakie jest zapotrzebowanie dzieci na cynk?

Dzienne zapotrzebowanie na cynk zależne jest od wieku. U dzieci do lat trzech wynosi ono 3 mg, w wieku od 4 do 9 lat 5 mg, od 10 do 12 lat 8 mg, natomiast po 12 roku życia zapotrzebowanie u  dziewcząt wynosi 9 mg, u chłopców 11 mg.

Warto w diecie dzieci i młodzieży uwzględnić źródła cynku jakimi są: pestki dyni, migdały, orzechy, gorzka czekolada, które mogą pełnić funkcję przekąsek w szkole. Natomiast do przygotowywania posiłków włączmy produkty bogate w cynk, takie jak: kasza gryczana, jaja, tłuste sery np. ementaler czy brie, ryby i owoce morza,  pieczywo  razowe, chude mięso, masło orzechowe. Jednocześnie pamiętajmy, iż  przyswajanie cynku utrudnia cukier, a więc również słodycze, które warto ograniczyć w diecie dzieci i młodzieży.

Warto przeczytać:

Pyszne koktajle wzmacniające odporność

Odporność - możemy wzmacniać ją na różne sposoby: poprzez przyjmowanie gotowych preparatów z aptecznej półki, regularnie uprawiając sport, dbając o dostateczną ilość snu. Istnieje jeszcze jedna, bardzo przyjemna, metoda, a mianowicie odpowiednio zbilansowana ...
Czytaj Dalej

Cynk na trądzik

Wszyscy jesteśmy świadomi silnego wpływu naszego stanu zdrowia na wygląd. Nie tylko przeziębienie i silne przemęczenia mogą negatywnie wpływać na kondycję skóry, ale także niedobory podstawowych witamin i minerałów znacznie przekładają się na stan wizualny. Cynk stanowi prawdopodobnie jeden ...
Czytaj Dalej

Ostatnia modyfikacja 1 sierpnia 2020