Produkty spożywcze
Na co zwrócić uwagę kupując produkty spożywcze?
Zakupy spożywcze robimy praktycznie codziennie. Na półkach sklepowych znajdziemy mnóstwo towarów w różnorodnych cenach i bardzo odmiennej jakości. Chcąc zdrowo się odżywiać,
warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów na opakowaniu.
Na co zwrócić uwagę podczas zakupów?
Informacje na etykietach powinny być przedstawione w języku kraju, w którym są sprzedawane. Aby uzyskać informacje na temat rzeczywistych właściwości produktu, trzeba dokładnie przeczytać skład, który jest zazwyczaj zamieszczony na opakowaniu drobną czcionką. Trzeba zwrócić również uwagę na datę przydatności do spożycia. Na etykiecie powinniśmy znaleźć informacje na temat nazwy produktu, producenta, ilości białka, węglowodanów i tłuszczy oraz kaloryczność. Marketingowcy zrobią wiele, aby zwrócić uwagę klienta i sprzedać swój produkt. W większości produktów znajdziemy dodatki spożywcze. Kod jest poprzedzony literą „E”, a cyfry oznaczają: 1 barwniki, 2 konserwanty, 3 przeciwutleniacze, 4 stabilizatory, 5 emulgatory, 6 wzmacniacze smaku i zapachu.
Jak wybierać produkty w sklepie?
W trakcie zakupów trzeba zwracać uwagę na wygląd oferowanych towarów. Docenimy na pewno brak pęknięć, wgnieceń czy innych wad spowodowanych transportem i przechowywaniem. Szczególną uwagę warto zwrócić na
szybko psujące się produkty (ryby, mięso, produkty mleczne), dlatego sprawdzajmy zawsze datę ważności. Warto wybierać produkty wytwarzane lokalnie, ponieważ towary sprowadzane z daleka mogą być mniej świeże. Najbardziej
korzystne dla zdrowia są produkty w pierwotnej formie, czyli takie stworzone przez naturę. Robienie zapasów żywności pozwoli zaoszczędzić pieniądze.
Jakość artykułów
Przed zakupem należy zapoznać się ze składem produktu, który powinien być umieszczony na etykiecie. Uważajmy na towary, które mają sporą ilość dodatków. Warto wspomnieć, że
długi okres trwałości oznacza najczęściej dużą ilość środków konserwujących. Nie warto ufać pięknym etykietom, które mogą okazać się zdradliwe. Sprzedawcy bardzo często eksponują towary gorszej jakości lub z krótkim terminem do spożycia. Ostrożność należy zachować w stosunku do produktów z napisami „najwyższa jakość”, „bez dodatków”. Producenci ukrywają pod tymi hasłami wiele wad swojego produktu. Cena dość często jest wyznacznikiem jakości.
W dziale opiszemy popularne produkty oraz ich zalety. Wspomnimy także o diecie sprzyjającej zachowaniu zdrowych paznokci i włosów.
Bisfenol A, powszechnie znany pod skrótem BPA, to jeden z najczęściej wykorzystywanych syntetycznych związków chemicznych w globalnym przemyśle tworzyw sztucznych. Od dziesięcioleci stanowi on kluczowy komponent przy produkcji twardych poliwęglanów…
Dla wielu z nas pietruszka to jedynie zielony dodatek do rosołu lub element włoszczyzny, który po ugotowaniu wywaru często ląduje w koszu. To ogromny błąd, bo w rzeczywistości ta skromna…
Cukrzyca typu 2 była kiedyś nazywana cukrzycą dorosłych, jednak coraz częściej stwierdza się ją u dzieci. Ta postać cukrzycy jest spowodowana opornością organizmu na insulinę lub w przypadku, gdy organizm…
Młode ziemniaki, czyli bulwy zbierane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości fizjologicznej, różnią się od ziemniaków późnych (starych) nie tylko smakiem, ale przede wszystkim składem chemicznym i wartością dietetyczną. Młode ziemniaki to…
Zwiększa się globalne zapotrzebowanie na alternatywne źródła białka. Jest to spowodowane tym, że produkcja mięsa na całym świecie stale rośnie, przez co powoli kończą się zasoby potrzebne do utrzymania produkcji.…
Topinambur, znany również jako słonecznik bulwiasty, to roślina pochodząca z Ameryki Północnej, która zyskuje coraz większą popularność w Europie, w tym także w Polsce. Choć wyglądem przypomina nieco ziemniaka, jego…
Mole spożywcze to nieproszeni goście, których obecność w kuchni potrafi być niezwykle uciążliwa. Te niewielkie owady, często zauważane dopiero wtedy, gdy otworzymy opakowanie z mąką, kaszą czy ryżem, szybko rozprzestrzeniają…
Cynk będący mikroelementem warunkującym prawidłowy przebieg istotnych procesów życiowych ze wzrostem i rozwojem struktur komórkowych włącznie, stanowi niezbędny składnik diety każdego człowieka. Cynk bierze udział w biosyntezie białek i kwasów nukleinowych…
Wyciąg z aloesu jest prawdopodobnie jednym z najczęściej stosowanych preparatów pochodzenia naturalnego używanych w przypadku lekkich zmian skórnych. Wynika to z faktu, że żelopodobna tkanka rośliny zawiera liczne substancje o…
Cząber letni (ogrodowy) stanowi najbardziej znaną odmianę cząbru. Należy do zestawu tradycyjnych ziół stosowanych w kuchni wschodnioeuropejskiej i niektórych lokalnych odmianach kuchni amerykańskiej. W ujęciu botanicznym jest to jednoroczne zioło,…
