Witamina A
Zapotrzebowanie na witaminę A jest zróżnicowane. Zależy od wieku, płci i stanu fizjologicznego. Najwięcej witaminy A potrzebujemy podczas długotrwałego stresu i infekcji oraz w przypadku stosowania diety zawierającej bardzo małe…
Czy warto jeść jajka? Nie wiadomo, czy kiedykolwiek uda się naukowcom odpowiedzieć w pełni jednoznacznie na to pytanie. Stan wiedzy na dzień dzisiejszy zostawia wciąż kwestie jajek kwestią otwartą. Badania naukowe…
Antyoksydanty (przeciwutleniacze) to wybrane witaminy i inne składniki odżywcze, które neutralizują szkodliwy wpływ wolnych rodników. Dzięki temu pomagają organizmowi bronić się przed wieloma chorobami i starzeniem. Poznaj te, które określa…
Choć regularna aktywność fizyczna, odpowiedni sen i redukcja stresu mają ogromne znaczenie, to dieta odgrywa fundamentalną rolę w budowaniu i utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Odpowiednie składniki odżywcze dostarczane z jedzeniem…
Kiedy w 1981 roku w „New England Journal of Medicine” ukazał się artykuł, w którym przedstawiono badanie łączące kawę z rakiem trzustki, jego autor, Brian MacMahon, nie mógł odpędzić się…
Witamina A odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest niezbędna dla wielu procesów życiowych, w tym dla prawidłowego funkcjonowania wzroku, wzmacniania układu odpornościowego oraz procesów wzrostu…
Słodkie ziemniaki zdobywają u nas coraz większą popularność. Nic w tym dziwnego, bo nie tylko smakują jak deser, ale zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Poznaj szczegóły na temat wartości odżywczych batatów…
β-karoten jest prowitaminą witaminy A. β-karoten należy do karotenoidów, które są pomarańczowymi, czerwonymi i żółtymi barwnikami roślin. Z β-karotenu przy udziale enzymów wątrobowych oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych powstaje witamina A,…
Beta-karoten to roślinna prowitamina przekształcana przez nasz organizm w witaminę A. Jest ceniony między innymi z powodu właściwości antyoksydacyjnych, czyli neutralizujących wolne rodniki. Powodują one uszkodzenia komórek i przyspieszają proces…
