Opublikowano 14 listopada, 2022
Rosnący i dojrzewający organizm charakteryzuje się zwiększonym zapotrzebowaniem na składniki odżywcze, do których prócz białka, tłuszczy i cukrów należą też witaminy i liczne minerały. Dzieci są w szczególności narażone na niedobory cynku, ze względu na gorsze wchłanianie cynku jak i nieodpowiednio zbilansowaną dietę. Negatywny wpływ niedoboru cynku na zdrowie dziecka zależy od jego wieku.
Objawy niedobór cynku u dzieci
Mogą się one objawiać w postaci zmniejszonego wzrostu – na skutek ogólnego osłabieni organizmu. Układ immunologiczny jest tym, który szczególnie negatywnie reaguje na obniżoną podaż cynku w diecie. Prócz ogólnego osłabienia odpowiedzi immunologicznej dochodzi też do rozregulowania mechanizmów kontrolujących te reakcje. Jednym ze skutków zaburzonej kontroli aktywności układu immunologicznego jest występowanie chorób autoimmunologicznych.
Zobacz też: Czym jest homocysteina? Rola, znaczenie i poziom homocysteiny
Główne zadania układu immunologicznemu można podzielić na trzy grupy: (I) obrona – reakcja najlepiej znana i dotyczy ochrony organizmu przed czynnikami mu zagrażającym, do których mogą należeć bakterie patogenne, wirusy i pasożyty; (II) monitoring – dotyczy wykrywania i zwalczania komórek nowotworowych pojawiających się na każdym etapie życia; (III) regulacja – przy współpracy układu nerwowego i hormonalnego układ immunologiczny bierze udział w utrzymaniu homeostazy (stałych warunków fizykochemicznych odpowiednich dla funkcjonowania komórek). W przypadku mechanizmów obronnych komórki odpornościowe rozpoznają obce antygeny, które stanowią oznakowanie każdego elementu biologicznego. Tymi elementami mogą być całe organizmy (np. pasożytnicze nicienie), pojedyncze komórki (np. bakterie i grzyby) lub układy białek (np. wirusy i priony). Antygeny są również obecne na każdej komórce organizmu, do którego należy układ odpornościowy. W przypadku chorób autoimmunologicznych dochodzi do nieprawidłowego rozpoznawania swój-obcy i reakcji na komórki własne. Do chorób o podłożu autoimmunologicznym należą: cukrzyca typu I – uszkodzenie komórek alfa wysp trzustkowych, które odpowiadają za syntezę i wydzielanie insuliny; reumatoidalne zapalenie stawów – choroba zapalna prowadząca do pojawiania się zwapnień i deformacji tkanki współtworzącej stawy; choroba Hashimoto – niedoczynność tarczycy związana z nieprawidłową reakcją odpornościową na ten narząd. Choroby te szczególnie często pojawiają się w okresie dojrzewania.
Innym układem, który również charakteryzuje się wysokim zapotrzebowaniem na cynk i intensywnie rozwija się u dzieci, jest układ nerwowy. Skrajne niedobory cynku mogą po wielu latach doprowadzić do zburzeń w funkcjonowaniu mózgu i depresji. Noworodkami szczególnie narażonymi na niedobory cynku są wcześniaki, których niedojrzała błona śluzowa jelita nie wchłania wystarczających ilości substancji odżywczych.
Bibliografia:
Black M. M. (1998). Zinc deficiency and child development. The American journal of clinical nutrition, 68(2 Suppl), 464S–469S. https://doi.org/10.1093/ajcn/68.2.464S
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1179/2046905514Y.0000000151?journalCode=ypch20
Warto przeczytać:
[pt_view id=”49a71fea2n”]
[pt_view id=”fea77433d5″]
[pt_view id=”a703965bqd”]
[pt_view id=”66108c4swb”]
Serwis cynek.pl ma charakter edukacyjny. Mimo, że redakcja dokłada wszelkich starań co do jakości merytorycznej przedstawianych treści, wszelkie informacje nie stanowią porady medycznej i nie zastąpią wizyty u lekarza. Z tego powodu redakcja i wydawca serwisu nie mogą ponieść odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie, gdyż nie prowadzi konsultacji medycznej w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej.
