Olej z czarnuszki – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze

Podsumowanie

• Badania sugerują, że olej z czarnuszki (Nigella sativa, czarny kumin) ma wiele właściwości leczniczych i odżywczych, dlatego jest zalecany w odchudzaniu, jako składnik naturalnych kosmetyków poprawiających stan skóry, a nawet jest zalecany osobom cierpiącym na cukrzycę i raka.
• Tymochinon to substancja aktywna oleju z czarnuszki, która w głównej mierze odpowiada za prozdrowotne właściwości oleju.
• Olej można stosować miejscowo lub doustnie.
• Działania niepożądane wynikające ze stosowania oleju z kumina czarnego są rzadkie i zwykle jest to reakcja alergiczna.

Już starożytni Egipcjanie znali i wykorzystywali olej z czarnuszki ze względu na jego zdrowotne właściwości. W krajach muzułmańskich olej z czarnuszki jest uważany za jeden z najskuteczniejszych środków leczniczych. Wszystko dzięki zawartym w nim nienasyconym kwasom tłuszczowym, ale przede wszystkim tymochinonowi – substancji, która działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, a nawet ma potencjalne działanie przeciwnowotworowe.

Co to jest olej z czarnuszki?

Nigella sativa to mały kwitnący krzew o fioletowych lub biało zabarwionych kwiatach, który rośnie w Europie Wschodniej, na Bliskim Wschodzie i w zachodniej Azji. Chociaż może wyglądać na niczego nie podejrzewającego, krzew produkuje owoce z maleńkimi czarnymi nasionami. Te czarne nasiona były używane w lekarstwach od tysięcy lat. Archeolodzy znaleźli nawet czarne nasiona w grobowcu króla Tuta, podkreślając ich znaczenie w historii dla leczenia i ochrony. Są również używane w kuchni do dodawania smaku do pieczywa, curry i marynat. Po spożyciu nasiona mają gorzki smak, który często porównuje się do kminku lub oregano.

Korzyści zdrowotne oleju czarnuszkowego

Olej z nasion czarnuszki okazał się obiecujący w leczeniu niektórych z najczęstszych schorzeń, w tym wysokiego ciśnienia krwi i astmy. Wykazuje również silne działanie przeciwgrzybicze na Candida albicans – drożdżaki, które mogą przerastać organizm i prowadzić do kandydozy. Przykłady innych korzyści zdrowotnych oleju z nasion czarnuszki obejmują:

Olej z czarnuszki zmniejsza ciśnienia krwi

Wykazano, że przyjmowanie ekstraktu z nasion czarnuszki przez dwa miesiące obniża wysokie ciśnienie krwi u osób, których ciśnienie krwi jest lekko podwyższone.

Warto przeczytać: Dieta antymigrenowa i czynniki żywieniowe wyzwalające migrenę

Olej z czarnuszki obniża poziomu cholesterolu

Wykazano, że przyjmowanie oleju z nasion czarnuszki obniża wysoki poziom cholesterolu. Jest bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowszego poziomu cholesterolu. Przykłady takich kwasów tłuszczowych obejmują kwas linolowy i kwas oleinowy. Poziomy olejów mogą się różnić w zależności od miejsca uprawy czarnuszki. Ludzie mogą również zobaczyć wyniki podczas spożywania zmiażdżonych nasion.

Olej z czarnuszki łagodzi objawy reumatoidalnego zapalenia stawów

Przyjmowanie doustnego oleju z nasion czarnuszki może pomóc zmniejszyć objawy zapalnego reumatoidalnego zapalenia stawów.

Olej z czarnuszki łagodzi objawów astmy

Działanie przeciwzapalne oleju z nasion czarnuszki może obejmować łagodzenie objawów astmy. Jego działanie w zmniejszaniu stanu zapalnego dróg oddechowych może również pomóc w objawach zapalenia oskrzeli.

Zmniejszenie rozstroju żołądka

Jedzenie czarnuszki lub przyjmowanie oleju z nasion czarnuszki wiąże się z łagodzeniem bólu brzucha i skurczów. Olejek może pomóc zmniejszyć gazy, wzdęcia żołądka i występowanie wrzodów.

Właściwości pielęgnacyjne oleju z czarnuszki

Olej z nasion czarnuszki ma wiele zastosowań w problematycznych stanach skóry. Olejek można znaleźć w wielu sklepach ze zdrową żywnością i aptekach. Przykłady zastosowań dla urody i skóry obejmują:

Warto przeczytać: Skutki uboczne nadmiernego picia kawy

Trądzik

Według Journal of Dermatology & Dermatologic Surgery, nałożenie balsamu przygotowanego z 10-procentowego oleju z nasion czarnuszki znacznie zmniejszyło częstość występowania trądziku po dwóch miesiącach. Osoby, które wzięły udział w badaniu, były statystycznie zadowlone w 67 procentach.

Nawilżanie włosów

Olej z czarnuszki można nakładać na włosy, aby je zmiękczyć i nadać połysk. Wykazano, że stosowanie oleju z nasion czarnuszki zmniejsza częstość występowania łuszczycy.

Olej z nasion czarnuszki dodaje się także do olejków kosmetycznych i środków nawilżających, aby poprawić jędrność i zwiększyć nawilżenie skóry.

Gojenie się ran

Wykazano, że stosowanie oleju z nasion czarnuszki zmniejsza stan zapalny i obecność bakterii, które wspomagają gojenie się ran. Chociaż nie wydaje się być pomocny w stymulacji nowych włókien kolagenowych, stymuluje inne czynniki wzrostu, które pomagają organizmowi w tworzeniu nowej, zdrowej skóry.

Pamiętaj, że olej z czarnuszki nie powinien zastępować kuracji farmokoligcznej zaleconej przez lekarza. Ale ma pewne zalety kosmetyczne, które mogą działać jako dodatek do tych zabiegów, aby wzmocnić skórę.

Źródła:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352241015000286
https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/nigella-sativa
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S006512811730117